做法：

山楂1斤、白砂糖500克、水250克

1、将1斤山楂洗干净后，用厨房纸擦干表面水分。一定要完全擦干，要不然裹糖浆的时候，裹好的糖浆不容易变硬

2、接着我们用竹签把山楂挨个串起来，然后放置一旁待用，没有竹签的话，大家也可以用牙签来替代，做成小小的一个也不错。

3、准备开始熬糖浆，把500克细砂糖和250克水倒入锅内，先用中火来煮它。熬糖浆的时候，锅内液体在没有沸腾之前，是可以用勺子轻微搅拌的，但是在液体开始沸腾后，就不要去搅拌了，容易反砂。

4、待锅内液体沸腾后，我们转小火来熬煮，一直煮到糖浆温度到达150度以上即可，不过最高温度不要超过170度。

5、可能部分人家里都没有烘焙温度计，那要如何在没有温度计的情况下，来判定糖浆是否熬好了？其实很简单，当糖浆熬煮到浅咖啡色时，我们可以用一个筷子蘸取一些糖浆，然后迅速放到冷水里，静置10秒，10秒后拿出凝固的糖浆，用嘴巴咬一下，如果是硬脆的，不粘牙的，就代表熬好了，反之则要继续小火慢熬。

6、等糖浆熬好后，我们要用最快的速度，把山楂给裹上糖浆，因为现在天气已经开始变冷了，糖浆在遇到冷空气的时候，会比较容易凝固，所以大家最后裹的动作一定要快狠准。另外大家也可以在熬好的糖浆里撒上一些熟的白芝麻，这样裹好的糖葫芦好会很好看哦。草莓冰糖葫芦怎么做呢？

这老北京有一种美食，在七零乃至八零后儿时的记忆里可真真是留下了浓墨重彩的一笔。冰糖葫芦作为一种酸甜可口的水果零食，很是受家长和孩子们的追捧呢。冰糖葫芦一度成为了代名词。

草莓冰糖葫芦怎么做呢？现如今随着人们创新思维的不断发展，原来的冰糖葫芦已经逐步延伸出了各种花式模样。从单一以红山楂果为原料转变成各式各样的新鲜水果。而我们今天要给大家安利的冰糖葫芦，也是以水果为主，这种水果便是冬季应季水果宠儿草莓。

每当进入冬季就意味着人们即将迎来草莓的狂欢，冬天是草莓丰收的季节。拿新鲜多汁的草莓来做精致的冰糖葫芦小食再美妙不过了。草莓不仅富含维生素和果糖，其中的纤维素成分也不少，适量食用可以补给人体所需的营养，同时也可促进肠胃蠕动。

想要做出新鲜可口的草莓冰糖葫芦，选择草莓这一步尤其关键，当然后期挂糖的工艺也不容小觑。具体又该怎样操作呢，让我们接着往下详细一看便知。

用料：草莓适量，清水50克，白糖100克，吸管适量

步骤一：去掉草莓的根部。并用吸管将草莓两个两个串起来；

步骤二：锅内加入白糖和水中小火烧开；

步骤三：当糖变成淡黄色起泡时关火 ；

步骤四：把草莓放入糖浆里，快速滚一圈，放在干净无水的盘子里放凉即可。

一口锅一捧冰糖，几颗多汁饱满的新鲜草莓，把握一定的挂糖工艺之后我们自己在家便可以动手做出充满趣味性的迷你版草莓冰糖葫芦来。

草莓冰糖葫芦不仅开启了草莓的新吃法，利用纯手工制作的过程也是很有趣味性的呢。赶紧做一下来哄一下孩子吧。

简单又有创意的手工之糖葫芦：

材料准备：黑色卡纸、牛皮色卡纸、水粉颜料、水粉笔、勾线笔、高光笔、牙签、筷子、剪刀、麻绳、双面胶。

教学步骤：

1、如下图将一张牛皮色卡纸卷成纸卷，另一张剪成流苏状，最后将两张卷在一起达到如上图效果；

2、用水粉颜料画出各种口味的糖葫芦；

3、用筷子、麻绳、牛皮卡纸做出糖葫芦的插杆；

4、用彩泥做出几个糖葫芦，再用勾线笔点上一些芝麻、用水粉颜料点出白色雪霜；

5、用高光笔画出老北京街头背景即可完成。