营养食谱一周搭配表老年人 老年人的营养配餐

 魔术铺   2023-05-18 16:07:04   1 人阅读  0 条评论

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老人每天的营养早餐列表

1、燕麦粥 燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。鲜肉小笼包 面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。菜肉馄饨 面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨。肉末菜粥 粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。

2、早餐 小米粥(小米50克),花卷(标准粉50克),咸鸭蛋(50克)。

3、老年人早餐一:柑橘银耳薏米羹 主料: 银耳十五朵,柑橘两个,薏米50G 调料:冰糖50G 做法: 银耳用开水泡开,去掉黄色根部,用手撕成小块。 薏米提前浸泡一夜。

4、在老年人一日三餐健康食谱表格中,早餐可以吃馒头,牛奶冲蛋花,同时在早上可以补充一点水果,如苹果,午餐,可以食用米饭,大葱煮带鱼,萝卜肉片汤,炒南瓜,午点可以吃香蕉,晚餐食用燕麦粥,瘦肉茄汁煲和炒黄豆。

5、老年人早餐食谱之紫菜蛋花汤 紫菜蛋花汤口味丝滑、好消化吸收、材质粘稠是老人的钟爱。

老人一周健康饮食的菜单

1、周一:窝头1个(50克),牛奶1杯(250毫升),鸡蛋1个,凉拌豆芽1小蝶。周二:全麦面包片(50克),豆浆1杯(400毫升),茶鸡蛋1个,凉拌苦瓜1小蝶。

2、一主食一菜一汤,主食以面条或者稀饭为主,菜品可以多种多样的蔬菜搭配;汤类可以选择豆腐汤、鱼汤等。老年人晚餐5-6点,控制量,少吃一些,5-7分饱即可,也可早点入睡。

3、老人健康食谱为:均衡饮食,用心规划。选择以植物性食物为主食,如蔬菜、水果、豆类等,减少精制的五谷类为主食。每一天至少摄入五份蔬菜水果。每一天至少摄入七份杂粮,如豆类、全麦、植物根茎类。

4、老年人菌藻类食谱 菌藻类食物包括蘑菇、木耳、银耳、海带、苔菜、紫菜等。这类食物虽然很少担当菜肴的主角,但其营养价值却不可忽视。

老年人营养餐谱一览表

一主食一菜一汤,主食以面条或者稀饭为主,菜品可以多种多样的蔬菜搭配;汤类可以选择豆腐汤、鱼汤等。老年人晚餐5-6点,控制量,少吃一些,5-7分饱即可,也可早点入睡。

以下食谱供能量 2000千卡,蛋白质 71克,其他营养素基本符合老年人要求。早餐 馒头(标准粉40克),牛奶卧鸡蛋(牛奶250克、鸡蛋40克)。

中餐:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、白萝卜汤。 晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。营养食谱:星期二 早餐:玉米面窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。

老年人营养食谱:洋葱炒鸡蛋 洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。洋葱中含有前列腺素A,还有降压的作用。其中含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。

燕麦粥:燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。菜肉包:面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。什锦泡菜:大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。菜肉馄饨:面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨。

大米20克小米20克绿豆10克);西红柿鸡蛋饼(面粉20克鸡蛋50克西红柿80克);凉拌豆腐皮(豆腐皮30克香菜10克红椒丝10克)。

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