手工果蔬蝴蝶面/花式面片的做法

各种你爱的水果，蔬菜（红心火龙果、胡萝卜、菠菜、西红柿、紫甘蓝、紫薯、甜菜根、黑芝麻、山药等）用原汁机或则破壁机榨成泥。

把任何你想做的果蔬泥加入面粉中，随意搅拌成棉絮，盖上纱布静置20～30分钟…静置后的面图团，手感上如果你觉得太粘了，这部还可以挽救，就在面团里加上适量的面粉，为避免添加过多，可以少量多次的添加，这步面团软硬的调整决定了你下一步在压面机上的省时省力～

要强调的是面团务必务必…不要太湿，否则后面加太多干粉会让面的色彩暗淡，成品也不美观（看着像发霉）。配料方子里提供的果蔬泥汁仅供参考，不同的果蔬出水量不同。比如西红柿出汁多，蒸后的紫薯泥出汁少，差距很大。这个过程的慢慢添加，找感觉。

用面条机压面，从一档压到六档。每一档都要压到面片光滑，每压一次洒点干粉（压面的时候你就会发现之前加汁泥千万不能多，否则这时候你即费时，又费神…）

这个就是蝴蝶面的磨具压出的形状（菠菜味），然后右手拿筷子，左手食指☝️辅助压住面片中间～一夹～偶啦！✌️

然后右手拿筷子，左手辅助压住面片，往中间轻轻一夹就美美成型了～

菠菜蝴蝶面成品～偶啦！

很可爱❤️噢！宝宝们一定都爱❤️哒……

手工胡萝卜蝴蝶面的做法

胡萝卜榨汁，榨汁机最好，我这里使用的是女儿的辅食研磨器,榨好汁后放着待用

将面粉倒入碗中，开始加胡萝卜汁（我为了不浪费胡萝卜，连汁带末一起倒进面粉里了），用筷子搅拌，直至将碗里的面粉搅拌成絮状。

将面粉揉成光滑的面团，放在一边省15分钟。

擀成自己喜欢的厚度

用模具将面片弄成想要的形状，然后用双筷子往中间一夹就成了漂亮的蝴蝶了。儿童蝴蝶面的做法很多人都在超市见过蝴蝶面，最常规的做法就是像挂面一样煮一煮。因为蝴蝶面长相酷似一只蝴蝶而得名，而且其中的营养价值非常高，尤其是小孩子，非常喜欢吃。但是仅仅像挂面那样制作的话反而影响口感，很多小朋友可能不喜欢，那么下面就给大家介绍几款蝴蝶面的做法。

西红柿炒蝴蝶面

材料：蝴蝶面50g，油适量，盐适量，西红柿适量，酱油适量。

做法：

1、西红柿切片

2、蝴蝶面在清水里煮一下，捞出来在冷水里炸一下。

3、锅中放适量油，倒入西红柿，煸炒出汁液，再倒入蝴蝶面炒熟即可。

小贴士：适合一岁半以上的宝宝哦。

鸡肉蘑菇汁蝴蝶面

材料：蝴蝶面200g，鸡肉150g，蘑菇100g，番茄200g，橄榄油适量，盐适量，白砂糖适量，意式香草适量，番茄酱适量。

做法：

1、锅里多放水，下一点油和盐，下蝴碟面煮约8分钟左右。

2、然后捞起沥干水份，拌一点橄榄油备用。

3、鸡肉事先切成丁，用油，盐，生粉等腌一刻钟以上;番茄去皮，切成小丁;蘑菇洗净，切成条。

4、热油锅，下鸡肉炒熟，盛起备用。

5、然后重新热油锅，下蘑菇一起炒香，再下番茄丁炒匀。

6、加入适量的清水一起煮约5分钟，加入番茄酱调味，然后加入盐和适量的糖调至自己喜欢的酸甜度。

7、再下一点意式香草，倒入刚才炒好的鸡肉丁和煮好的蝴蝶粉一起拌匀即可。小贴士：适合一岁半以上的宝宝食用哦。

高汤蝴蝶面

材料：蝴蝶面，大骨高汤。

做法：在煮面条的水里加入高汤，煮开后放入面煮熟即可。

小贴士：

1、适合八个月以上需锻炼咀嚼能力的宝宝，如宝宝牙齿发育比较迟缓，应将蝴蝶面弄碎点、煮烂点。

2、一岁以上的宝宝食用蝴蝶面可适当加盐。

鸡蛋蝴蝶面

材料：蝴蝶面100g，鸡蛋1个，油适量，盐适量，酱油适量，水适量，葱适量。

做法：

1、锅中放少量水，放入酱油，葱花。

2、水开，放入蝴蝶面，打入鸡蛋，搅拌一下，让鸡蛋成为鸡蛋花，煮熟即可。

小贴士：适合一岁以上的宝宝哦。

瘦肉蝴蝶面

材料：瘦肉50g，蝴蝶面100g，油适量，盐适量，白砂糖适量，酱油适量，豆粉适量。

做法：

1、瘦肉切成肉末，用适量的油、盐、糖、酱油和豆粉腌制。

2、烧开水后加入蝴蝶面，煮大约5分钟后，装起蝴蝶面，过冷水。

3、再烧少量的开水，水烧开后加入瘦肉片和蝴蝶面，再加入适量的油，煮大约3分钟左右。

4、最后加入适量的盐调味即可。小贴士：适合一岁以上的宝宝哦。